La nostra storia
Un forno.
Una famiglia. Dal 1998.
La storia de La Spiga comincia a Gasperina, con un piccolo panificio di paese. È da lì che prende forma il lavoro della famiglia Macrina.
Da Gasperina a Montauro
Crescere, un impasto
alla volta.
Negli anni il forno cresce e si trasferisce a Montauro, in una struttura di mille metri quadrati. Cambiano gli spazi, aumenta la produzione, resta il lavoro quotidiano di chi segue gli impasti e conosce il proprio mestiere.
Oggi La Spiga è panificio e biscottificio: pane, prodotti da forno e specialità per occasioni diverse, dalla tavola di ogni giorno alle feste.
Il segno della spiga
Materia. Tempo. Carattere.
Prima della farina, prima dell’impasto, prima del forno, c’è il grano. Da questa semplicità nasce il nostro modo di raccontarci: attraverso ciò che prepariamo e i gesti che lo rendono possibile.
La qualità si riconosce.
Dal forno alla tua dispensa.
Scopri le famiglie di prodotti e scegli il tuo prossimo assaggio.